Υλικά:
500 γραμμάρια πέννες | 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα | μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο | 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι | 2 κεσεδάκια γιαούρτι | 1 κουταλάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος | 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν | 1 κουταλάκι πάπρικα.
Εκτέλεση:
Σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το τυρί και πάλι ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσθέτουμε τις βρασμένες πέννες.
Ανακατεύουμε ελαφρώς και το φαγητό είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Πηγή: /monastiriaka.gr
