Υλικά:
1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα | 1 λίτρο νερό | 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ | 1 φλιτζάνι του καφέ νερό | Ξύσμα 2 λεμονιών | 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι | ½ φλιτζάνι του καφέ νερό |2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη.
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά. Διαλύουμε το κορν φλάουερ και το ρίχνουμε στο βρασμένο ρύζι προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιών, το ταχίνι που το διαλύσαμε στο ½ φλιτζάνι του καφέ, χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Ανακατώνουμε συνέχεια. Μόλις πήξει η κρέμα τη σερβίρουμε στα μπολ και τη γαρνίρουμε με κανέλλα.
Πηγή: /monastiriaka.gr
